小贴士

　　营养价值：

　　玉米：味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少。水湿停滞，小便不利或水肿。高血脂症、冠心病。

　　排骨：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

　　鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　泥鳅：补益脾肾，利水，解毒。主脾虚泻痢，热病口渴，消渴，小儿盗汗水肿，小便不利，阳事不举，病毒性肝炎，痔疮，疔疮，皮肤瘙痒。

　　食谱相克：

　　鸡肉：不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。与菊花相克，同食会中毒。