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猪肉炖莲子
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食材用料
主料
猪肉
250克
莲子
30克
百合
30克
辅料
精盐
3克
姜
6克
大葱
3克
味精
2克
菜式菜系:
热菜 炖 咸鲜
做法分解
猪肉洗净切成块,莲子用开水烫后,用竹刷刷去皮,切去两头,用竹签除去莲心,百合洗净待用;
炒锅置旺火上,加水,放入猪肉块烧开,加入莲子肉,姜块葱花,改用小火炖半小时,再加入百合,炖至肉软烂,加味精,精盐调好味即成。
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