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茄汁基围虾
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茄汁基围虾 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 爆 咸
做法分解
  1. 将洗净的虾沥干水，如高温油锅过油，时间不宜过长，时间长则虾肉口感老。
  2. 油锅留少许底油，加入葱姜蒜爆锅。
  3. 加入洋葱、青椒大火翻炒几下，加入沥干油的虾。
  4. 放少量高汤提鲜，加入酱油少量，放多则影响番茄酱的颜色。
  5. 放入番茄酱翻炒加入香菜末等装盘即可。

小贴士

　　新鲜基围虾洗净沥水，剪去胡须、头尖，可选择是否剪去虾尾，关键去掉砂囊和虾线。

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