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食材用料
主料
牛鞭
250克
西兰花
50克
辅料
姜
10克
精盐
10克
味精
12克
胡椒粉
少许
湿生粉
适量
料酒
10克
葱
10克
花生油
50克
老抽王
5克
麻油
5克
清汤
50克
菜式菜系:
热菜 烧 咸鲜
做法分解
牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。
烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
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