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柏子仁30克 花生米500克
精盐 花椒 桂皮 适量 葱段姜片 姜片花椒
功效:养心安神。 花生被称为长寿果,是滋补益寿之佳品。它对调节脑神经、增强记忆力、延缓脑功能衰退等,有着明显的作用。现代研究表明,花生米能降低胆固醇、抑制血小板粘聚、阻止血栓形成、保护血管壁等,是老年人延年益寿、预防心血管病的上品。柏子仁性平味甘,是养心安神、益脾润肠常用之品,所以心虚血少所致 之神经衰弱、心悸不眠、健忘、怔忡等病症,都宜用它来治疗。除此之外,消化道溃疡、体虚便秘、阴虚盗汗病人服用本道菜,也有辅助治疗的作用。