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掌汁酥山药
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掌汁酥山药 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 饮品 烧 咸
做法分解
  1. 山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，先切成段，再一切为二用刀压扁；
  2. 仙人掌去刺，去皮洗净，用榨汁机榨汁待用；
  3. 坐锅点火放油，油温六七成热时倒入山药，炸至金黄色捞出；
  4. 坐锅点火，放入山药、仙人掌汁，适量清水、白糖，用文火烧三五分钟，加入醋、鸡精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，装盘即可。

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