做法分解
- 将莲子用开水烫去外衣；
- 发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；
- 猪瘦肉洗净，切粒；
- 玉米洗净。
- 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。
小贴士
健康提示 健脾开胃、消痰利水。 高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。
健康提示 健脾开胃、消痰利水。 高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。
