食材用料
适宜人群：
备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 儿童营养食谱 幼儿食谱 学龄前 儿童 青少年 更年期 经期 术后 素食主义 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
菜式菜系：
西北菜 早餐 面食 小吃 蒸 咸鲜
做法分解
- 将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀
- 加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可
- 白萝卜洗净去皮刨成丝，入盛器加盐
- 用手揉捏出水后，放清水中漂洗，捞出挤干，加葱，调料(盐、味精、白糖3克、香油、油)拌匀
- 取鲜肉洗净绞成肉馅，放入与萝卜丝拌匀，用筷拌匀，备用
- 将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟即可食用
小贴士
1.喜欢清淡口味者，可将原来的鲜肉馅替换为虾皮，再与萝卜丝、葱及调料拌匀，即成为清鲜风味的萝卜丝包。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，注意中途不能揭盖，如此方能蒸出饱满膨松的馒头和包子。
蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
