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苦瓜250克 荠菜60克
精盐 4克 白砂糖 5克 芡粉 6克 味精 3克
1.此汤具有清心解暑、清肝泄热的功效。
2.适用于高血压病、高脂血症属肝阳上亢型者,症见心烦易怒、心悸失眠、口渴咽干、小便短少,或口舌生疮,或目赤肿痛,亦可用于糖尿病,急性眼结膜炎有上述表现者。
3.肝肾阴亏之高血压病不宜饮用本汤。
4.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。