做法分解
- 将干鲍鱼洗净，再用热水浸泡，发开后去泥沙杂物。
- 放锅内，注入适量清水，上笼蒸1小时取出。
- 萝卜洗净，切条。
- 烧热锅，加猪油。
- 将姜切片后煸香，烹入料酒，注入高汤，加入盐、味精。
- 将鲍鱼和汤一同倒入锅中，烧煮一段时间。
- 最好加入萝卜条，烧煮入味，淋入鸡油即成。
小贴士
健康提示：
本品具有滋阴清热、宽中止渴之功效，尤适于中老年糖尿病患者食用。
食物相克：
1.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2.萝卜不宜与人参、西洋参同食。
健康提示：
本品具有滋阴清热、宽中止渴之功效，尤适于中老年糖尿病患者食用。
食物相克：
1.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2.萝卜不宜与人参、西洋参同食。
