鲇鱼粥
鲇鱼粥 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 煲汤 煮 咸鲜
做法分解
  1. 先将鲇鱼从鳃部撕开,去内脏,洗净;香菜洗净切末。
  2. 炒锅内放清水烧开,下鲇鱼煮熟,捞起鱼,去鱼刺;鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥,最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉,稍煮即成。

小贴士

  鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食,不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

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