做法分解
- 洗净紫甘蓝、卷心菜，切丝，放入大碗中。
- 往大碗中加入适量精盐，腌渍约30分钟。
- 将月桂叶、醋、芥末混合，放入锅中，加入适量清水，小火熬成汁。
- 将混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
小贴士
1.喜食糖醋的患者，可根据个人需求适量放几块冰糖。
2. 此菜具有清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿的功效。
3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。
1.喜食糖醋的患者，可根据个人需求适量放几块冰糖。
2. 此菜具有清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿的功效。
3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪，非常适合糖尿病患者。
