猪皮汤
猪皮汤 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 煲汤 煮 咸鲜
做法分解
  1. 先将猪皮上的毛去干净,洗干净切成小块。
  2. 在锅里加适量清水煮猪皮块,煮沸一段时间撇去浮沫。
  3. 加葱、姜、盐、味精,继续煮30分钟至猪皮烂即可。

小贴士

  健康提示 :本品非常适于中老年骨质疏松症患者饮用,常食对身体非常有益。

  猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

  猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

  天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水。

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