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色泽艳丽，酸甜可口，是夏季常食的凉拌菜。
番茄500克
白砂糖 20克
1.有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，补血养血和增进食欲的功效。
2.可以利尿，肾炎病人也宜食用。
3.有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
