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三菇浸鱼云
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三菇浸鱼云 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 煮 咸鲜
做法分解
  1. 将油煮滚，放入鱼云以猛火炸约4分钟。
  2. 至鱼云浮面，即上碟备用。
  3. 将干蒜、虾米茸、葱及姜片爆香。
  4. 倒入上汤底，加入马蹄、金菇、草菇和冬菇同煮，撒入糖和盐调味。
  5. 放入鱼头煮滚上碟即可。

小贴士

　　所有蘑菇菜谱 平常大多用鱼头煲豆腐，现代人都注重健康，喜欢加入菇类、马蹄，这样煮出来的汤既鲜又甜，老人孩子都喜欢。

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