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溜鸽松
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溜鸽松 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 炒 咸
做法分解
  1. 将鸽肉切成小丁，放入用盐、酒调和卤内拌一拌。.
  2. 再放入打散调匀的蛋白中拌过，又用菱粉拌一拌。
  3. 开温火热猪油(500克)锅，将鸽肉放入锅内拉一拉，倒入漏勺，滤去油。
  4. 将冬笋,冬菇,地栗都分别切成小丁,与葱一起下原油锅略炒。
  5. 将清汤加盐和菱粉调薄下锅勾芡,再将鸽肉小丁放入,迅速颠炒几下即好。

小贴士

　　因制作过程需要油，预备猪油500克。

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