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姜葱蚬芥蒸鱼云
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姜葱蚬芥蒸鱼云 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 大鱼头斩件去鳃，洗净滤干水份，用调味料拌匀。
  2. 姜片、葱段、红椒同切丝，芫茜切段。
  3. 将姜丝、红椒丝、蚬芥酱同放鱼上面，隔水蒸熟。
  4. 将葱丝洒上，蘸上滚油即成。

小贴士

　　"姜葱蒸鱼云"原是一味较清的菜，加入蚬芥就全部改变了风味，是喜爱蚬芥者情有独钟的菜式。蚬芥酱在一般酱园皆有售，并可零买。

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