做法分解
- 将西米淘洗干净后，用冷水浸泡充分。
- 将鸡蛋打于碗中，用筷子搅散。
- 将干净的红枣切成丝，备用。
- 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，用旺火煮沸。
- 煮沸后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。
小贴士
食物相克：
1.江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
2.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
3.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
4.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食物相克：
1.江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
2.鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃。
3.鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻。
4.鸡蛋不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
