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花生仁蹄筋汤
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花生仁蹄筋汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 炖 香辣
做法分解
  1. 将花生米先泡2小时，去尽杂质后沥干水分；
  2. 葱打结，姜拍破，待用；
  3. 蹄筋放入钵中，加适量水，上笼蒸4小时，待酥软后取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成条待用；
  4. 坐锅点火加入高汤，将蹄筋、花生米、葱、姜、精盐、料酒一同入锅；

小贴士

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