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甜蜜金枣酱
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甜蜜金枣酱
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功效作用
简介及特色
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食材功效
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食材用料
主料
土三七
3克
金橘
600克
辅料
麦芽糖
300克
菜式菜系:
甜品点心 煮 甜
做法分解
金枣洗净,沥干水分,对切后将籽挑除,放入果汁机中打碎备用;
将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
加入金枣碎用小火续煮;
熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士
制作要诀: 金枣的皮比较薄且带有些许甜味,所以连皮制作成果酱并不会太苦太酸涩。
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