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烧石岐乳鸽
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烧石岐乳鸽
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功效作用
简介及特色
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酱红色，味咸鲜，皮脆肉嫩。
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食材功效
保健调理
暂无
暂无
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食材用料
主料
乳鸽
辅料
植物油
卤水
炸鸡
菜式菜系：
粤菜 热菜 炸 咸
做法分解
乳鸽洗干净，锅里烧热水，把乳鸽飞水，在卤水中浸泡20分钟取出。
向乳鸽淋上炸鸡水，挂起风干。
热锅温油，炸至乳鸽皮脆即成。
小贴士
石岐乳鸽是中国广东名菜。是中山石岐的品牌美食，以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉以海内外。
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