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食材用料
主料
北豆腐
500克
桑寄生
10克
枸杞子
15克
莲子
15克
干木耳
10克
辅料
大葱
5克
姜
5克
精盐
3克
白砂糖
2克
菜式菜系:
热菜 烧 咸甜
做法分解
豆腐切成1寸长、4分厚的块;
锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅;
枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净;
桑寄生放入高汤中煮30分钟,捞出药渣,汤待用;
葱、姜切丝;
锅中放油烧热,葱姜丝爆锅;
下入枸杞子、黑木耳煸炒几下,再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子,文火烧5分钟;
勾芡汁,淋明油即成。
小贴士
健康提示 滋补肝肾,生发乌发。
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