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鱼丸煮咸鸡属于粤菜，主要原料是鸡肉，口味是鲜，工艺是煮。
鱼丸 鸡 鸡腿菇 姜 葱 红萝卜
花生油 精盐 味精 胡椒粉
粤菜菜谱鱼丸煮咸鸡，其特色是“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，粤菜以烹调法技艺精良，并以其用料广博而杂著称。
