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食材用料
主料
胡萝卜
200克
荸荠
200克
淡竹叶
10克
甘草
5克
辅料
香菜
5克
精盐
3克
白砂糖
5克
菜式菜系:
煲汤 炖 咸甜
做法分解
胡萝卜、荸荠去皮洗净;
胡萝卜切成块,荸荠一切两半;
竹叶、甘草、香菇洗净备用;
把胡萝卜、荸荠、竹叶、甘草放入锅中加入适量开水;
用大火煮沸,再改文火炖2小时;
加入盐、白糖调味后撒入香菜即可。
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