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鲜虾冬瓜蓉
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鲜虾冬瓜蓉 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 煮 咸
做法分解
  1. 仁洗净后用盐、味精、蛋清拌匀。
  2. 冬瓜去皮瓤，切成粒，用少许煮熟。
  3. 蘑菇、丝瓜汤洗净切成粒。
  4. 将炒锅置火上，放入生油，大火烧至七成热。
  5. 虾仁下入，炸至八成熟时，倒入漏勺控油。
  6. 原锅置火上，放入底油，油热后下入上汤，冬瓜汤，鲜菇粒，精盐、味精。
  7. 烧沸后再下虾仁，丝瓜粒，煮片刻，撒入胡椒粉，盛入汤碗即成。

小贴士

　　因有油炸过程，需准备植物油500克。

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