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食材用料
主料
糯米粉
250克
鸡蛋
300克
辅料
白砂糖
300克
植物油
30克
椰汁
250克
菜式菜系:
烤箱食谱 甜品点心 煎 甜
做法分解
糕盆扫油待用;糯米粉筛匀待用。
鸡蛋用打蛋器打匀,加糖,打溶糖后,再加鲜椰子汁打匀。
逐少加入糯米粉,打成糊状,到入糕盆内,用铝箔纸盖面。
隔水猛火蒸45分钟,待熟,冷却后切件,沾蛋汁煎至微黄即成。
小贴士
食物相克 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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