做法分解
- 冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条。
- 黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤，起锅，加入上汤、冬瓜。
- 煮开后5分钟，倒进蒸好的百合、加盐、味精，倒出，放入豆苗，麻油即可上桌。
小贴士
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
冬菇分为花菇、厚菇、薄菇。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
