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此菜具有降血脂,降血压,减肥等作用。
豌豆100克 魔芋200克 洋葱50克
姜 5克 精盐 3克 味精 2克 蒜头 5克 咖喱 3克 植物油 15克
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能,防止人体致癌物质的合成,降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠,防止便秘,抗癌防癌的作用。