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清淡爽口。
苦瓜500克 辣椒15克 榨菜15克
色拉油 50克 料酒 5克 精盐 2克 味精 1克
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
