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炝豇豆
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炝豇豆 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炝 咸
做法分解
  1. 将豇豆择去两头、撕去筋，洗净，切成长4厘米的段，放入开水锅中烫至无生豆味时捞出，用冷开水浸凉，沥净水，放入盘内，加精盐腌20分钟左右，控净渗出的水后，放入味精;姜洗净，去皮，切成细丝，撒在豇豆段上。
  2. 锅架火上，放油烧至七八成热，下花椒炸焦溢出香味后捞去花椒，趁热将油浇入豇豆盘内，拌匀即成。

小贴士

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