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功效作用
简介及特色
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质地脆嫩，麻辣味浓，别有风味。
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食材功效
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食材用料
主料
莴笋
500克
辅料
色拉油
30克
味精
3克
醋
3克
辣椒
10克
姜
5克
胡麻油
10克
精盐
6克
菜式菜系：
热菜 炒 酸辣
做法分解
将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝；
锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。
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