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潺菜鱼滑汤
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潺菜鱼滑汤 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 煲汤 灼 咸
做法分解
  1. 潺菜（木耳菜）洗净搞好滴水备用；
  2. 鱼肉剁烂，加入鱼肉调味料，顺时针方向搅拌至起胶；
  3. 烧开一锅水，加入姜片，以匙放入鲮鱼肉使成球状；
  4. 待鱼球浮起，便可盛出；
  5. 加入潺菜、豆腐，略滚至菜熟后，将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。

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