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食材用料
主料
黄瓜
500克
辅料
精盐
3克
香油
15克
大葱
10克
味精
2克
菜式菜系:
凉菜 拌 咸
做法分解
将黄瓜洗净,消毒,切成上厚下薄滚刀小块,放在1小盆内撒上精盐拌匀,码味约几分钟后,用凉开水淘洗干净,轻轻挤干水分,放入盘内。
把黄瓜放入小盆内加适量精盐、味精,再倒入制好的葱油拌匀即可装盘上桌。
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