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酱汁香干
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功效作用
简介及特色
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外焦里嫩,入口香辣。
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食材功效
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暂无
暂无
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食材用料
主料
香干
150克
辅料
植物油
30克
精盐
3克
蒜头
5克
辣椒酱
6克
芝麻酱
10克
菜式菜系:
凉菜 拌 香辣
做法分解
五香豆腐干一一批成两片;芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。
炒锅置火上,放油烧热,将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色,装入盘内。食用时在五香豆腐干上浇芝麻酱,放入蒜茸和辣椒糊拌匀即可。
小贴士
酱汁香干的制作要诀: 五香茶干就是五香豆腐干,辣椒酱又辣椒糊。
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