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西红柿莴笋
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西红柿莴笋 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炝 酸
做法分解
  1. 莴笋去叶、去皮，洗净，先斜切成薄片，再切成细丝;
  2. 西红柿洗净切成丝;
  3. 鲜姜洗净，刮皮，切成细丝，连同西红柿丝一起撒在莴笋丝上面;
  4. 白糖、醋倒入炒锅内置旺火上烧热，待糖溶化后出锅，冷却后浇在莴笋丝上;
  5. 干红辣椒先放水泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝，待用;
  6. 炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后将辣椒丝倒入油中炸;
  7. 见辣椒变色后趁热将油浇在莴笋丝上，速用碗扣住莴笋盘，焖15分钟后放入味精，拌匀即可。

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