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白绿相映,脆爽清香。
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食材用料
主料
莴笋
200克
春笋
200克
辅料
精盐
10克
大葱
5克
植物油
20克
姜
3克
味精
15克
白砂糖
10克
菜式菜系:
凉菜 拌 咸
做法分解
将莴笋去皮切成滚刀块,春笋过水后煮熟切成浓刀块;
葱、姜切丝;
将莴笋,春笋放盆中,加盐,糖,味精,拌匀;
锅上火加油烧热,投入葱姜丝,爆出香味,浇在双笋上拌匀即可装盘。
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