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马兰头拌香干
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马兰头拌香干 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 拌 咸甜
做法分解
  1. 马兰头的老梗和老叶剔除洗净，锅加适量水，置火上烧开，马兰头放入沸水中烫3分钟，捞出，放凉水中清洗；反复挤去马兰头中的汁水，反复清洗，最后挤干水，剁成碎末，放盘内，加入精盐、白糖，拌匀。
  2. 香豆腐干用沸水烫一下，切成小丁，放马兰头末盘内，浇上香油，拌匀即可。

小贴士

马兰头拌香干的制作要诀：马兰又称马兰头。

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