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古法扣全端 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 煮 咸鲜
做法分解
  1. 甲鱼去内脏洗净。
  2. 将火斓、冬菇、冬笋焯水捞出。
  3. 炒锅置旺火，将葱段，姜末爆香。
  4. 加火斓、冬笋、料酒、高汤咯煨。
  5. 连汤带料放入沙锅。
  6. 甲鱼放入沙锅。
  7. 加味精，精盐蒸至软烂，撒上胡椒粉即可。

小贴士

　　吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。

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