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食材用料
主料
猪肉
500克
莲藕
750克
章鱼
50克
辅料
精盐
8克
菜式菜系:
热菜 炖 鱼香
做法分解
莲藕洗净,切块;
章鱼洗净泥沙,切件;
猪肉洗净,切片;
莲藕、章鱼、猪肉放入瓦煲里,注入开水2500克,煲滚;
加盖盖着煲至稔,上碟(莲藕放在碟底,猪肉在中,章鱼在面),用精盐将汤调好味,用汤窝盛着,一起上席便成。
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