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清炖猪肚
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清炖猪肚
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功效作用
简介及特色
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食材功效
呕吐调理
塑形
保健调理
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食材用料
主料
猪肚
300克
辅料
姜
5克
大葱
10克
菜式菜系:
热菜 炖 咸
做法分解
将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次,冲洗干净,并放入沸水中煮约半小时,捞出再用清水洗净,切成小片;
红头葱四条,只取葱白,洗净切段,姜拍碎;
烧热油锅,将葱,姜爆香,加猪肚同炒爆片刻,下盐少许,调匀,即取出放入炖盅内,注入冷开水约一杯,盖上盅盖用慢火炖约两小时,端出调味即可供用。
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