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猪里脊肉400克 核桃200克 香菜150克
味精 2克 白砂糖 2克 胡椒粉 1克 大葱 10克 姜 10克 豌豆淀粉 30克 香油 15克 花生油 100克 料酒 25克 精盐 5克 鸡蛋清120克 五香粉1克
因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。