做法分解
- 将桂圆去壳；
- 桂圆加温开水，放适量红糖；
- 然后打一个鸡蛋放在桂圆上面；
- 在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。
小贴士
1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料； 2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏； 3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂； 4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症； 5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。
1. 桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料； 2. 鸡蛋甘平，补气血，安五脏； 3. 红糖，甘温，补脾暖中，活血去瘀，共成补心安神，益脾长智之剂； 4. 适用于久病体虚、老年或产后气血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心脏病、胎动不安、贫血等症； 5. 内有痰火及湿淀停饮者，应当少用。
