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食材用料
主料
丝瓜
300克
辣椒
50克
辅料
植物油
20克
味精
2克
大葱
5克
姜
2克
料酒
10克
精盐
3克
菜式菜系:
热菜 炒 香辣
做法分解
将丝瓜去皮洗净,切成薄片;
辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形;
葱切段,姜去皮切细丝;
炒锅注油烧热,下入葱段、姜丝、辣椒煸出香味,放入丝瓜翻炒均匀,加精盐、料酒、少许水翻炒片刻,撒入味精即可。
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