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禾花雀
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禾花雀 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 咸鲜
做法分解
  1. 将禾花雀（麻雀）除去毛，把内脏杂物洗净；
  2. 用生抽、胡椒粉搅匀腌半小时后取出；
  3. 锅内放上生油烧热，将禾花雀放下油锅内，爆炸3分钟取出；
  4. 另用一锅放生油少许，将黄酒、辣酱油、番茄汁、白糖一齐放入搅拌加热；
  5. 再将爆好的雀放入不断翻拌数下即成。

小贴士

因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。

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