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肉质香美，香味扑鼻。
丁香鱼180克 腰果100公克 红辣椒20公克 葱花40公克
精盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 蕃茄酱80公克 OK酱80公克 鲜鸡粉1/3小匙
1.OK酱可用梅林辣酱油替代。
2.丁香鱼要冷冻保存才不会变色变味，食用时用温水略为漂洗，可以去除冰渣。
3.日本人常用来煮粥食用，台湾人民也如此，对儿童与老人最为滋养。
