做法分解
- 白菜洗净去硬梗，用滚水烫一下，沥干水分。
- 把豆腐、鸡蛋、胡椒粉、味精、盐、豆粉调成茸。
- 将白菜摊开，上放调好的豆粉茸卷裹成卷，上笼蒸约5至10分钟。
- 油烧热，用葱、姜、蒜炸锅，接着放入玉兰片、胡萝卜片和滑好的三样，加上醋，倒入味汁，炒均即可。
小贴士
大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
大豆粉含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、促进骨骼发育、防止骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
