做法分解
- 将章鱼清洗干净。
- 将姜洗净后，磨成汁。
- 往锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻。
- 炒熟后，即可装盘食用。
小贴士
制作要诀：
1.此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。
健康提示：
1.此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。
2.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
制作要诀：
1.此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。
健康提示：
1.此菜补益气血，开胃增食，适用于气血不足之贫血等症。
2.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。
