食材用料
适宜人群：
备孕 孕妇食谱 产妇食谱 月子食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 青少年 更年期 术后 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
粤菜 煲汤 热菜 家常菜 煮 咸
做法分解
- 排骨剁小块，用温水煮开，去血汤。
- 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一样大小的块，入开水汆一下捞出。
- 加适量盐、鸡精、胡椒粉即可。
小贴士
1、煮小排骨可加1-2滴白醋，促使钙质释出，令汤汁更为滋补。
2、用电锅蒸煮，汤汁较清澈，在夏天食用更合适。
3、冬瓜和排骨要分开汆汤，才能维持彼此原有的味道。为了保证汤汁清爽，一定要把排骨烫至血沫出尽;如果口味较重，可自配喜欢的蘸料。
