食材功效
食材用料
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主料
小米适量
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辅料
适宜人群：
孕妇食谱 儿童营养食谱 婴儿辅食食谱 婴儿（6-8个月） 婴儿（8-10个月） 婴儿（10-12个月） 幼儿食谱 儿童 青少年 术后 老年食谱 素食主义
菜式菜系：
其它 早餐 粥 煮 清淡
做法分解
- 小米淘洗干净。
- 锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。
- 开锅后要不停地搅拌才能浓稠。加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。
- 待米成花状时，就可以出锅了，稍凉盛起食用。
小贴士
1、小米一般洗两次就够了，洗多了会流失掉营养成分。
2、锅中放足量水，不可中途加水，不然米汤不会浓稠。
3、开锅后要不停地搅拌才能浓稠。(展开)
