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煎蒸大虾
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煎蒸大虾 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 热菜 蒸 咸鲜
做法分解
  1. 将虾连头带尾由脊部片开，腹部相连，肉朝上放墩上用刀斩断筋，展平虾身。
  2. 然后用料酒、盐、味精、葱姜丝腌渍。
  3. 将虾身先蘸干面粉，再挂鸡蛋液放油中煎成金黄色，放蒸盘中入笼蒸熟。
  4. 然后取出置大圆盘中，淋白芡汁即成。
  5. 将萝卜、黄瓜洗净均切成条分盛二个圆盘中，与虾同上桌。

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